08 листопада підготовка майбутніх кваліфікованих робітників високого рівня професійної компетентності, здатних до діяльності, сповненої інтелектуального і творчого змісту, спонукає до удосконалення виробничого навчання – невід’ємної складової підготовки кваліфікованих робітників. З метою забезпечення правильної організації виробничого навчання в групі продавців продовольчих та непродовольчих товарів (майстер в/н Кузьма Н.В.) розробляються інструкційно – технологічні картки. Практична підготовка проводиться у...Читати більше
04 листопада викладач Деревляник Мар’яна Вікторівна провела відкрите лабораторно–практичне заняття з предмета «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів» на тему «Технологія приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів» у групі кухарів, кондитерів №3 І курсу.Відповідно до плану уроку викладачем дотримані всі структурні елементи уроку. Урок проводиться в майстерні – лабораторії. Учні мають гарний зовнішній вигляд, підготовлені...Читати більше
03 листопада 2022 року наш освітній заклад продовжив естафету загальнонаціональної акції «Все є Україна!». Учні писали побажання воїнам ЗСУ Душа болить за тебе, Україно, За кожен клаптик рідної землі. Тебе штовхають злісно на коліна, А ти встаєш… Близько 200 здобувачів долучилося до написання своїх побажань на синьо-жовтому стязі розміром 6 на 12 метрів. Прапор України...Читати більше
03 листопада Виробниче навчання в групі офіціант, бармен 2 курсу ” Приготування та подача молочних коктейлів”. Майстри виробничого навчання Валентина Борисенкова та Вероніка Кошута.Читати більше
02 листопада згідно плану гурткової роботи члени гуртка «Оздоблення кондитерських виробів» (керівник майстер в/н Мулеса М.М.) учнями було виготовлено муляж торта «Слава Україні».При створенні муляжу учні використовували оздоблення з мастики, які виготовлювали власноруч.Читати більше
28 жовтня – День визволення України від фашистських загарбників Щороку 28 жовтня Україна відзначає день остаточного вигнання військ нацистської Німеччини та її союзників під час Другої світової війни за межі сучасної території України. Друга світова війна принесла з собою таку безліч трагедій, віроломства і зруйнованих доль, що до цих пір все людство із сумом і...Читати більше
27 жовтня члени гуртка «Оздоблення кондитерських виробів» (керівник майстер в/н Мулеса М.М.) з задоволенням відвідують заняття гуртка.На заняттях завжди панує магія кондитерської справи і трохи фантазії, На черговому занятті учні виготовили муляж торта «Квітуча Україна». Для оформлення торта використовували оздоблення з мастики і білкового крему.Читати більше
25 жовтня уроки виробничого навчання у групах І курсів – це своєрідна подорож у дивовижний світ обраної професії. Першокурсники з особливим старанням виконують свої завдання, формують вміння та навички, відшліфовують практичні прийоми. Ось так проходить урок виробничого навчання у групі кухарів, кондитерів №1 (майстри в/н Назаренко О. В. і Назаренко А.А.) з теми «Приготування страв...Читати більше
24 жовтня вже стали доброю традицією в нашому навчальному закладі щорічні групові конкурси зі складної і фігурної нарізки овочів та складанню композицій (карвінг).Учні груп кухарів, кондитерів №1 (майстер в/н Барч О.І.) і №2 (майстер в/н Деревляник М.В.) успішно продемонстрували свої вміння та навички зі складної і фігурної нарізки овочів, проявили креативність у складанні композицій та...Читати більше
