16 січня

16 січня. Слухачі училища, які навчаються за програмою перепідготовки з професії кондитер 3
розряду, проходять виробниче навчання на базі майстерні «Технології приготування борошняних
кондитерських виробів». Навчальною програмою передбачено приготування різних видів тіста та
виробів з нього. Слухачі разом із майстром виробничого навчання готували вироби з дріжджового,
пісочного, бісквітного тіста з використанням кремів та інших начинок. У роботі дотримувалися
правил організації робочого місця кондитера, використовували сучасне технологічне обладнання:
збивальні машини, пароконвекційні печі тощо.