20 червня. У новоствореному навчальному комплексі «Ресторан. Бар. Кафе» вперше після його реконструкції відбулися кваліфікаційні пробні роботи з професії офіціант п’ятого розряду.Для виконання учнями завдань були створені умови, які повністю забезпечували належну організацію та проведення всього торговельно-технологічного процесу в ресторані: організацію робочого місця офіціанта, здійснення попередньої сервіровки столів залежно від виду обслуговування та особливо складної сервіровки столів, що відображає національні особливості та тематичну направленість закладу харчування, а також обслуговування гостей, урочистих та офіційних прийомів, надання відвідувачам допомоги під час вибору страв та напоїв, їх розрахунок за допомогою комп’ютерної програми тощо. Учні продемонстрували професійні навички належного рівня, набуті під час виробничого навчання та виробничої практики на підприємствах громадського харчування області.

IMG_20180618_091611.jpg IMG_20180618_092159.jpg IMG_20180618_092700.jpg

IMG_20180618_093631.jpg IMG_20180618_093720.jpg IMG_20180618_093745.jpg

IMG_20180618_093915.jpg IMG_20180618_093942.jpg IMG_20180618_094113.jpg

IMG_20180618_095426.jpg IMG_20180618_095634.jpg IMG_20180618_100444.jpg

IMG_20180618_101531.jpg IMG_20180618_103909.jpg

Коментарії