27 червня. Вперше  в історії  навчального закладу у поточному навчальному році здійснювалася підготовка робітників високого рівня кваліфікації кращих у досягненнях учнів на базі повної загальної середньої освіти з професії офіціант 5 розряду. У навчальному ресторані училища у рамках державної кваліфікаційної атестації проходять кваліфікаційні пробні роботи з професії офіціант п’ятого розряду. Завдання передбачали уміння учнів організовувати робоче місце, дотримуючись вимог безпеки праці при виконанні робіт, обслуговувати споживачів з особливо складною сервіровкою столів, що відображає національні особливості та тематичну направленість закладу харчування, обслуговувати урочисті та офіційні прийоми, здійснювати попередню сервіровку столів залежно від виду обслуговування, надавати споживачам допомогу під час вибору страв та напоїв, рекомендувати напої до страв, розраховувати відвідувачів за допомогою комп’ютерної програми тощо. Учні продемонстрували професійні навички належного рівня, набуті під час виробничого навчання та виробничої практики на підприємствах громадського харчування області.

20170626_104522.jpg 20170626_104653.jpg 20170626_104713.jpg

20170626_105045.jpg 20170626_105259.jpg 20170626_105827.jpg

Коментарії